Patisserie Harmonica

향신료 향이 감도는 일반적인 당근 케이크를 떠올리며 Patisserie Harmonica의 '당근 케이크'를 맛보면 그 독특한 구성에 놀라게 된다. 시트는 입자가 곱고 촉촉하게 구워냈으며, 위에는 쌉싸름한 초콜릿을 도톰하게 얹었다. 브라질의 가정식 디저트를 연상시키는 소박함과 양과자다운 단정한 균형감을 두루 갖추어, 당근의 은은한 풍미와 카카오의 깊은 맛이 기분 좋게 어우러진다.

쇼케이스를 채운 푸딩도 이곳에서 맛볼 만한 메뉴다. 부드러운 크림 층과 적당히 탄탄한 푸딩 시트가 조화를 이루며, 바닥에 깔린 캐러멜을 곁들이면 풍부한 감칠맛이 퍼진다. 다크 로스팅 커피나 에스프레소와 함께 곁들이기에도 잘 어울린다.

기본에 충실한 쇼트케이크는 단맛을 절제한 깔끔한 생크림과 촉촉한 스펀지가 조화를 이루며, 계절에 따라 딸기나 무화과, 밤 등으로 옷을 갈아입는다. 여기에 눈을 떠올리게 하는 코코넛 케이크나 쌀을 우유에 넣어 끓여낸 '리올레'처럼 조금은 이색적인 디저트가 등장하는 것도 이곳만의 묘미다.

오메카이도 거리에 자리한 아담한 매장으로, 진열된 케이크는 모두 손이 많이 가는 공정을 아끼지 않고 정갈하게 완성했다. 선물용으로 포장해 가기에도, 오후의 달콤한 휴식을 위해 디저트를 고르러 가기에도 부담 없이 들르기 좋은 공간이다.